В этом номере вы можете узнать о некоторых итогах крупнейшего проекта в сфере российского туризма — выставки MITT-2010, X отчетной конференции Российской гостиничной ассоциации, итогах Конкурса РГА на лучшие гостиничные сайты. http://swiss-traveler.ru/category/oteli/
УРОВЕНЬ КОМФОРТА Wellness & SPA популярны и в условиях кризиса Прошедшая в апреле в московском ЦВК «Экспоцентр» 3-я Международная выставка «Aqua-Salon. Wellness & SPA. Бассейны и сауны» показала, что интерес к этому крупнейшему в России профильному мероприятию не угасает даже в непростые времена. Wellness-центр – инструмент доходности для отеля Одним из важных факторов конкурентоспособности отеля, независимо от его формата, размера и местоположения, является наличие wellness-центра. Опыт отельеров показывает, что услугами спортивно-оздоровительного комплекса сегодня активно пользуются не только гости отеля, но и жители города. А это значит, что гостиница получает дополнительный и чрезвычайно важный, особенно в низкий сезон, инструмент получения прибыли. Названы самые «престижные» проекты В рамках выставки «Aqua-Salon. Wellness & SPA. Бассейны и сауны», прошедшей недавно в Москве, состоялся 2-ой Международный конкурс «AQUA-Престиж». РЕСТОРАН ПРИ ОТЕЛЕ Презентация фасовки для отеля http://swiss-traveler.ru/category/oteli/ Порционная продукция давно стала частью сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса. Сахар, мед, сливки, масло, джемы в индивидуальной упаковке гигиеничны и удобны: такой продукт легок и в употреблении, и в учете. В Петербурге всего несколько компаний занимаются производством и продажей порционной продукции. Одной из самых известных является компания «Продторг», работающая на этом рынке уже 10 лет. Сегодня бизнес по фасовке, закрепившись в сегменте HoReCa, завоевывает и другие рынки. О том, каковы его перспективы, рассказывает Олег Волков, генеральный директор компании «Продторг». АВТОМАТИЗАЦИЯ ГОСТИНИЦ Информационные услуги в отеле Практически любой отель сегодня уделяет информационным услугам большое внимание. Новые технологии можно считать неотъемлемой частью современного гостиничного маркетинга и сервиса. От того, насколько слаженно функционирует система управления и насколько качественной является связь, во многом зависит увеличение дохода гостиничного предприятия, особенно если оно ориентируется на бизнес-туриста. Рассказывает Владимир Двухименный, генеральный директор компании «Ист Консепт».
УРОВЕНЬ КОМФОРТА СПА на малой площади Не секрет, что большинство отельеров сегодня, следуя требованиям времени и ориентируясь на конкурентов, стремятся организовать СПА-комплексы при своих отелях. Зачастую они сталкиваются с отсутствием оптимальной, а иногда и минимальной площади для организации дополнительной услуги. Можно ли выйти из этой ситуации за счет правильной концепции, продуманного зонирования и подбора оборудования? Эти вопросы мы обращаем к экспертам рынка. Новинки и актуальные тенденции СПА на выставке "Aqua Salon Wellness & SPA» Международная группа компаний SPArus Group приглашает посетить свой стенд S1-2 на выставке "Aqua Salon Wellness & SPA. Бассейны и сауны". Экспозиция будет проходить с 9 по 12 апреля в Москве в "Экспоцентре" на Красной Пресне, павильон 2, зал 3. На российском рынке Beauty, SPA&Wellness компания работает уже более 10 лет и специализируется на создании SPA&Wellness-объектов разного объема и формата «под ключ». ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ Итальянский текстиль для президентского люкса Одна из достопримечательностей отеля Barvikha Hotel&Spa - президентский люкс, площадь которого составляет 141 кв. метр без учета индивидуальной подогреваемой террасы. ТЕХНОЛОГИИ ЧИСТОТЫ Расходы на стирку можно оптимизировать! Мы продолжаем тему экономии на стирке, особенно актуальную сегодня, в условиях финансовой нестабильности. Возможно ли, экономя на оборудовании, сохранить необходимое качество стирки? Об этом рассказывает Тимофей Дорошенко, технический менеджер компании Electrolux Laundry Systems. http://swiss-traveler.ru/category/oteli/
УРОВЕНЬ КОМФОРТА Изюминки загородного СПА Одним из наиболее привлекательных для отельеров сегодня является сегмент загородных отелей. Клиент таких заведений выбирается из города на выходные или на несколько дней, чтобы отдохнуть от городской суеты и стрессов, побыть на природе, пройти ряд восстановительных процедур. В последнем случае он выбирает те отели, которые располагают СПА-комплексами. Одеяла и подушки: холлофайбер – хит сезона Из всех постельных принадлежностей одеяла и подушки выбирают наиболее тщательно, ведь от них зависит качество сна, а это является одним из факторов, влияющих на выбор гостем отеля. Поэтому крайне важно правильно подойти к выбору наполнителя для подушек и одеял, который может быть натуральным или искусственным. РЕСТОРАН ПРИ ОТЕЛЕ Ресторан при отеле или наоборот? Ресторанный бизнес для отелей не является профильным, однако современный отель сложно представить без ресторана. Кроме того, ресторан – это заведение, которое зарабатывает деньги. Зачастую гости останавливаются в отеле на несколько дней. Поэтому, чтобы разнообразить пребывание, им предлагаются не только питание, банкеты и рум-сервис, но и разнообразные развлечения: музыкальная программа, тематические развлекательные вечеринки вплоть до постановок собственного театра, услуг казино или ночного клуба. Все эти функции берет на себя ресторанная служба при отеле. АВТОМАТИЗАЦИЯ ГОСТИНИЦ Умный мини-отель Ни для кого не секрет, что инвестиции в оснащение мини-отеля, как правило, ограничены. В связи с этим владелец бизнеса нередко задается вопросом, стоит ли вкладывать деньги в систему автоматизации. Эксперты утверждают, что для заведения, включающего от 20 номеров, наличие автоматизированной системы управления не только оправдано, но и необходимо. http://swiss-traveler.ru/category/oteli/
УРОВЕНЬ КОМФОРТА СПА для городского пятизвездочника Наличие СПА-центра является обязательным для любого отеля категории «5 звезд». Этот элемент инфраструктуры может быть в собственности владельцев отеля или отдан на аутсорсинг специализированной компании. О том, как можно организовать СПА-комплекс при городском отеле уровня «5 звезд», рассказывает Тимофей Федоров, управляющий партнер группы компаний «Октарин». У меня зазвонил телефон Телефон в номере отеля не является предметом первой необходимости, однако без него не только интерьер, но и сам номер не будет полноценным. Путешественник или турист всегда может купить SIM-карту в стране пребывания и общаться, пользуясь только сотовой связью, однако если мобильный разрядится или сломается, без телефона в номере не обойтись. В отличие от мобильных телефонов различных производителей, стационарные телефонные аппараты для отелей имеют практически одинаковый, понятный каждому интерфейс. Для его использования не нужно владеть языками и обладать специальными навыками. АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Инвесторы, ау! Финансовый кризис серьезно подкорректировал ситуацию на гостиничном рынке России, особенно в той части, которая касается планируемых, проектируемых и строящихся объектов. С точки зрения инвестиционной привлекательности гостиничный бизнес сегодня находится на одном из последних мест. О новых реалиях и перспективах инвестирования шла речь на II ежегодном Международном саммите первых лиц отельного бизнеса в России “Hotel Industry’08”, который проходил в конце 2008 года в Москве. КЛАССИФИКАЦИЯ ОТЕЛЕЙ Все выше, к звездам! В прошлом номере мы говорили о национальной системе классификации, присвоении гостиницам «звезд» и подробно рассмотрели изменения в оснащении и системе сервиса отеля при переходе его в более высокую категорию, в частности, из категории 3 звезды - в 4. В этом представим конкретный пример такого перехода: недавно петербургской гостинице «Октябрьская», до этого позиционировавшей себя как «3-звездочный отель», была присвоена категория «4 звезды». http://swiss-traveler.ru/category/oteli/
От редакции Летний сезон показал, что финансовый спад стал причиной проблем с заполняемостью большинства мировых отелей. Яркий пример — ситуация с Болгарией: в пик сезона здесь пустует около 60% отелей, а 20% — закрылись либо вообще не открывались в начале сезона. Впрочем, обострившаяся конкуренция на фоне экономии на туризме и отдыхе и боязни людей заразиться вирусом H1/N1 подстегивает отельеров к ведению более гибкой ценовой политики, введению специальных предложений и всевозможных бонусов. Мы выяснили, на какие ухищрения идут представители различных отелей, чтобы заполучить клиента. http://swiss-traveler.ru/category/oteli/
В журнале "Современный бизнес. Отель", декабрь 2008 г. http://swiss-traveler.ru/category/oteli/ НОВОСТИ И СОБЫТИЯ Дефиле индустрии гостеприимства в городе на Неве Equip`Hotel-2008: Парижский эталон SPA Concept. Забота о здоровье Столичные отельеры встретились на форуме ФОРМУЛА УСПЕХА «Studio-2020»: взгляд в будущее Владимир Иванов: «Главное – создать в отеле обстановку, как у себя дома» УРОВЕНЬ КОМФОРТА Гостеприимные двери Ванная комната: такие важные мелочи АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА Финансовый кризис: потери или возможности? КЛАССИФИКАЦИЯ ОТЕЛЕЙ Все выше, к звездам! АВТОМАТИЗАЦИЯ ГОСТИНИЦ Вопрос к эксперту Большая автоматизация для маленького курорта ФИРМЕННЫЙ СТИЛЬ Мебель для пяти звезд ИНТЕРАКТИВНОЕ ТЕЛЕВИДЕНИЕ Игорь Карманчук: «Будущее – за долгосрочными отношениями!» ТЕХНОЛОГИИ ЧИСТОТЫ BR 30/4: альтернатива ручной уборке Новогодние предложения для прачечных Новогодние предложения для прачечных
